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Giù al Nord

Giù al Nord

Penso che cucinare con qualcuno sia una cosa molto complice. Sono davvero poche le cose che mi fanno sentire a mio agio in cucina con un’altra persone ma, a mio parere, fondamentali: 1) di qualsiasi ricetta si tratti, un’angel cake a sei piani o una pasta con il sugo al pomodoro e basilico, la si deve preparare senza parlare troppo. 2) Ogni movimento: impastare, versare, stendere e tagliare, deve essere fatto lasciando all’altro la...

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Piccolo trattato di Bigolomanzia

Piccolo trattato di Bigolomanzia

C’è un libro che cerco da un pezzo, è un vecchio trattato di bonigolomanzia, un libro che è una rarità e che spiega l’arte divinatoria di leggere gli ombelichi, ovvero il bonigolo in veneziano. Non so come sia questo libro, quando lo trovo e lo leggo, poi vi racconto come è. Altra cosa è la bigolomanzia, l’arte divinatoria di leggere il futuro di una conoscenza da un piatto di bigoli in salsa, posti davanti all’ignaro ospite di...

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