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La tigre e il risotto

La tigre e il risotto

Parliamo di molti anni fa – una data che preferisco non citare perché misura il tempo che, mannaggia, inesorabile passa – parliamo di una vacanza in barca a vela, parliamo di giovani del tipo bermuda, addominali scolpiti e pareo al collo, parliamo di tramonti sul mare con sottofondo di Bob Dylan. E parliamo di me. Felice, spensierata, con l’arroganza di chi ha ancora il venti davanti e pensa che cambiare il mondo sia una...

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Cavolo cinese con mazzancolle e sentimento.

Cavolo cinese con mazzancolle e sentimento.

Secondo una delle migliori cuoche che conosco ci son due modi per cucinare: seguendo le ricette e a sentimento. Ora, per cucinare a sentimento uno ce lo deve avere, del sentimento da metterci, e non è sempre che ne avanzi abbastanza, dopo che ne hai messo nella famiglia, nel lavoro e nelle amicizie. È per questo che un sacco di gente cucina prendendo in mano i libri e comprando le bilance che pesano i decimi di grammo. Giuro che esistono, io...

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