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Bruciate la torta al cioccolato e servitela senza ganache

Bruciate la torta al cioccolato e servitela senza ganache

Per la cena di Capodanno mi sono sbizzarrita in errori culinari di bassa leva e disastri elettrici, piuttosto frequenti nella mia quotidianità. C’era questa cena tra amici, la classica cena «ognuno porta qualcosa» e così, recentemente ossessionata dall’amore per la pasticceria, ho deciso di preparare una torta. La torta al cioccolato. La ricetta, spudoratamente copiata, non è certo farina del mio sacco. Ci vogliono – senza più e...

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Sono polentona e me ne bullo

Sono polentona e me ne bullo

A me le domeniche autunnali di pioggia piacciono da morire. Lo so che sembro sono un’alienata mentale, ma questo non è che si debba per forza presumere dal fatto che mi piacciano le domeniche autunnali di pioggia. E’ che le domeniche autunnali di pioggia mi ricordano tanto quando ero “giuovine” e abitavo ancora coi miei e mia mamma , la prima domenica autunnale di pioggia, cascasse il mondo doveva fare la polenta taragna coi...

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La Colazione Più Buona dell’Universo

La Colazione Più Buona dell’Universo

Quando ero piccola pensavo che la colazione Più Buona dell’Universo fosse il latte scaldato da mamma a bagnomaria nel pentolino sul fuoco di destra (una volta aveva provato a scaldarlo su un altro fuoco, quando aveva lavato i fornelli e quello “giusto” non ne aveva voluto saperne di accendersi, ma non era stata la stessa cosa: secondo me le pentole coi fornelli ci fanno amicizia, è come un lavoro di squadra, non è che puoi...

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Noia, rabbia, velluto e amore

Noia, rabbia, velluto e amore

Succede che il mio peggior nemico sia la noia. Il secondo mio peggior nemico, invece, è la rabbia. Sono una persona rabbiosa, quando una cosa mi fa arrabbiare urlo, mi incazzo e faccio cose vistose e fastidiose (per gli altri). Oggi ero sia annoiata che arrabbiata. Succede di rado, ma quando succede la cosa si fa esplosiva. Mio figlio era con il padre (e questo c’entra con la rabbia) e mentre mi annoiavo aspettando che venisse l’ora...

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Una storia (di pasta frolla) sbagliata

Una storia (di pasta frolla) sbagliata

Tutti quelli che dicono che la pasta frolla è una ricetta facilissima mentono. Voi non credeteci, perché a meno che non abbiate qualcuno che vi dia le dosi, che vi suggerisca i trucchetti, che vi spieghi le cose, a meno che non abbiate tutto questo, la pasta frolla è un salto nel buio senza paracadute. Per dire, io non avevo neanche una base per impastare né un matterello per stendere l’impasto. A dirla tutta, non avevo neanche una...

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